Kelicuk Salah Satu Dari Enam Makanan Khas Kota Pagar Alam Yang Masih Banyak Diminati Masyarakat

LAHATPOS.CO, Pagar Alam- Kuliner dan makanan khas suatu daerah menjadi salah satu daya tarik wisatawan untuk berkunjung. Hal itu juga yang dimiliki oleh Kota Pagar Alam, yakni salah satu Kota tertinggi yang ada di Provinsi Sumatera Selatan.

Kota dengan julukan “Kota 1000 Air Terjun” ini selain menawarkan tempat wisata air terjun seperti Air Terjun Besemah Mingkik. 

Air Terjun Embun, Air Terjun Lematang Indah, kota ini juga menyediakan kuliner dan makanan khas yang hanya bisa dijumpai jika kalian berkunjung ke Kota Pagar Alam.

Berikut ini kami akan memberikan rekomendasi mengenai 6 kuliner dan makanan khas Kota Pagar Alam.

1. Kelicok

Makanan khas Kota Pagar Alam yang pertama adalah kelicok. Berbahan dasar pisang dan ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus ini memiliki cita rasa manis dan sedikit gurih. Kelicok memiliki tekstur yang khas yaitu legit dan lengket.

Kelicok termasuk jajanan pasar yang sangat mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional yang ada di Kota Pagar Alam. Cara memasaknya yang menggunakan kukusan dinilai lebih sehat dibandingkan makanan sejenis yang di goreng.

2. Nasi Ibat Daun

Makanan Khas Kota Pagar Alam yang kedua adalah Nasi Ibat. Pada dasarnya, nasi ibat daun itu adalah jenis olahan beras yang dimasak dalam bungkusan daun pisang dengan tujuan untuk menambah aroma dan agar teksturnya lebih lembut.

Menu nasi ibat biasanya selalu hadir pada baik acara adat ataupun di acara keluarga sebagai sumber karbohidrat utama. Nasi ibat sangat cocok dikonsumsi dengan lauk khas Kota Pagar Alam lainnya seperti pindang kuah kuning.

3. Pindah Kuah Kuning Besemah

Lauk khas dengan bahan dasar ikan sungai seperti ikan patin, gabus, toman, atau baung ini mempunyai kuah yang berwarna kuning karena menggunakan kunyit, jahe, laos dan serai. Rasa pedasnya berasal dari cabai merah yang ditambahkan juga pada kuah kuningnya.

Pindang kuah kuning besemah dapat memanjakan lidah kalian dengan kayanya cita rasa rempah dan aroma yang menggugah selera. Masyarakat Kota Pagar Alam percaya bahwa mengonsumsi pindang kuah kuning besemah dapat berkhasiat bagi kesehatan tubuh karena penggunaan rempah-rempahnya.

4. Ikan Sema Masak Bambu

Sumber: