Lapas Tanjungpandan Bekali WBP Keterampilan Mengolah Kedelai Menjadi Tahu dan Tempe

Lahat Pos — Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tanjungpandan terus memperkuat program pembinaan kemandirian bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP). Salah satunya melalui pelatihan pengolahan kedelai menjadi tahu dan tempe yang memasuki hari kedua, Selasa (22/9).

Pelatihan tersebut merupakan bagian dari pembinaan kemandirian di sektor pertanian dan pengolahan pangan. Kegiatan dirancang untuk memberikan pengetahuan sekaligus keterampilan praktis kepada WBP dalam mengolah bahan baku kedelai menjadi produk pangan yang memiliki nilai ekonomis.

Pada pelatihan hari kedua, WBP mengikuti sejumlah tahapan awal pengolahan kedelai. Proses dimulai dari pemilihan bahan baku, pencucian kedelai, hingga perebusan. Dalam setiap tahapan, peserta diberikan pemahaman mengenai pentingnya menjaga kualitas bahan, kebersihan, sanitasi, serta kerapian selama proses produksi.

Kegiatan ini diharapkan tidak hanya memberikan pengalaman praktik selama menjalani masa pidana, tetapi juga menjadi bekal bagi WBP setelah menyelesaikan masa pidana. Keterampilan pengolahan pangan tersebut dapat dikembangkan sebagai salah satu alternatif usaha mandiri di tengah masyarakat.

BACA JUGA:Menanti Revisi Undang-Undang Pemilu 2029

Lapas Kelas IIB Tanjungpandan berencana mengembangkan pelatihan pengolahan kedelai secara berkala. Tahapan berikutnya akan terus diarahkan pada proses produksi yang memperhatikan kualitas bahan baku, kebersihan, sanitasi, dan standar pengolahan pangan.

Selain meningkatkan keterampilan, produk hasil pembinaan juga akan dikembangkan dan dipasarkan secara bertahap. Upaya tersebut ditujukan untuk meningkatkan nilai ekonomis hasil pembinaan sekaligus mendorong tumbuhnya jiwa kewirausahaan di kalangan WBP.

Kepala Lapas Kelas IIB Tanjungpandan, Muhammad Rolan, menyampaikan laporan pelaksanaan kegiatan tersebut sebagai bagian dari pemantauan program pembinaan kemandirian WBP.***

Sumber: